# Planchas, marmitas y fogones de hostelería: servicio en Pamplona Cuando un fuego no prende o la freidora deja de regular, el servicio se resiente. Gestionamos su aviso en Navarra y un técnico localiza en su cocina el origen del fallo y le explica la reparación con claridad. Atención técnica para: Cocinas, fry-tops y planchas, freidoras, marmitas, sartenes basculantes, cuecepastas y salamandras. Teléfono: 848 84 63 47 · Lunes a domingo, de 8:00 a 20:00 · Pamplona y provincia. Atención técnica independiente. ## Averías de cocción industrial más frecuentes en Navarra ### La marmita no llega a hervir Cuando la cocción se alarga, detrás suele haber un problema de calentamiento o de control del equipo. Compruebe que no ha saltado ninguna protección en el cuadro eléctrico. ### La llama sale amarilla o con hollín Una llama sucia calienta peor y genera hollín. La causa habitual es suciedad en el quemador o un ajuste incorrecto; no manipule inyectores ni reguladores. ### Los fuegos no prenden con el pulsador Suele tratarse de un electrodo desplazado, un cable deteriorado por el calor o un fallo del módulo de encendido. Limpie la grasa visible de los fuegos con el equipo frío y apagado. ## Navarra en cifras: hogares, clima y cocción industrial Atención técnica para negocios de Pamplona capital y del resto de la provincia, desde barras de pueblo hasta cocinas de hotel. ## Lo que se examina en su domicilio - **Inyectores y reglaje de aire**: Aseguran una combustión limpia, y su suciedad se nota en llamas débiles, hollín y peor rendimiento. - **Llenado y nivel de agua**: Gestiona la entrada y el nivel de agua en los equipos de cocción húmeda, y su fallo deja el recipiente corto o desbordado. - **Mecanismo de vuelco**: Si se desgasta o se atasca, volcar el recipiente se vuelve brusco o imposible, con riesgo para el personal. - **Cuba y resistencia del cuecepastas**: Calientan el agua de cocción de la pasta; con cal o una resistencia gastada, el agua tarda en hervir. ## Cocción industrial: fabricantes con los que trabajamos Angelo Po, Electrolux, Eurast, Fagor, Jemi, Lotus, Mainho, Mareno, MCM, Movilfrit, Rational, Repagas. ## Preguntas frecuentes ### ¿Se ajusta la visita a las horas de menos trabajo? Lo procuramos. Sabemos que un servicio de comidas no puede pararse, así que coordinamos la visita con usted. ### ¿Hay atención técnica para equipos de cocción de gas? Sí, también cocinas, planchas, freidoras y marmitas de gas. La revisión incluye la llama, las seguridades y la estanqueidad de las conexiones del aparato. ### ¿Qué hago si la freidora echa humo? Lo primero es desconectarla y no usar agua en ningún caso. Cuando esté fría, avísenos y el técnico revisará la regulación y las seguridades. ### ¿Puedo reparar mi electrodoméstico fuera del servicio oficial? Sí. Una vez terminada la garantía, usted decide quién repara su aparato. La normativa europea del derecho a reparar (Directiva 2024/1799) va en esa línea: fomenta la reparación e impide que el fabricante rechace reparar un equipo por haber pasado antes por un servicio no oficial. ### ¿Son el servicio técnico oficial de alguna marca? Ninguna marca nos ha designado servicio oficial. Somos una plataforma que asigna cada reparación a un técnico colaborador independiente. Si el equipo sigue en garantía, acuda al vendedor o a la red de la marca; si no, puede repararlo donde prefiera, en línea con el derecho a reparar europeo (Directiva 2024/1799).