Hay zonas frías en la plancha
Haga una prueba con producto repartido por toda la superficie y observe qué parte tarda más en dorar. Ese síntoma suele deberse a un quemador sucio, a una resistencia que rinde menos o a un termostato.
Cocción industrial Fagor: asistencia a domicilio en Pamplona.
¿Su equipo de cocción Fagor no funciona como debería? Llame al 848 84 63 47: organizamos la visita y el técnico se ocupa del diagnóstico y del arreglo en su casa.
Un técnico especializado en cocción industrial Fagor se desplazará a su domicilio para diagnosticar la avería y darle el presupuesto.
Reparación in situSiempre que es posible, el arreglo se hace en su domicilio.
Un solo teléfonoPara pedir cita, consultar o reclamar, el mismo número.
Trabajo garantizadoRecibe por escrito la garantía de lo que se repara.
Fallos típicos de cocción industrial Fagor.
La freidora no regula bien el aceite
Suele intervenir el termostato de trabajo, la sonda o el termostato de seguridad, que corta si detecta exceso. No manipule las seguridades y apague la freidora si el aceite humea.
La salamandra solo calienta por un lado
Puede fallar una resistencia, un quemador o el detector de plato en los equipos que lo llevan. Compruebe que no ha saltado ninguna protección y que la llave de gas está abierta.
Sistemas que revisa el técnico
- Encendido electrónico y electrodosProducen el arco de encendido, y cuando fallan el fuego no prende a la primera o no prende en absoluto.
- Termostatos de trabajo y de seguridadControlan el calor de cada aparato y desconectan si se supera el límite; cuando fallan, el aceite o la plancha se descontrolan.
- Termopares y válvulas de seguridadCortan el gas si la llama se apaga; un termopar gastado hace que el fuego no se mantenga.
Consejos de uso
- Al cerrar, desagüe la cuba de cocción de pasta y límpiela; así protege el elemento calefactor de la cal.
- Limpie la plancha con rasqueta y productos específicos, sin golpes ni abrasivos agresivos.
Por su seguridad
Limítese a los mandos y al mantenimiento de usuario que describe el manual. No abra carcasas, no toque cableado ni tuberías internas y no rearme protecciones una y otra vez. Ante fugas, olor a quemado o chispas, deje de usar el aparato.
Qué influye en las averías de cocción industrial en Navarra
Un negocio de hostelería no puede esperar: la visita se organiza según la disponibilidad en su municipio y el técnico le explica la reparación antes de hacerla.
Del aviso a la reparación, sin rodeos.
Llamada
Nos cuenta qué le pasa al aparato y desde cuándo falla.
Coordinación
El técnico asignado le telefonea para fijar el día de la visita.
Diagnóstico
Revisa el equipo en su casa y le entrega el presupuesto de la reparación.
Reparación
Con su aprobación, repara, comprueba el funcionamiento y usted recibe la garantía.
Cocción industrial Fagor: preguntas
¿Qué cocción industrial Fagor tienen atención técnica?
Asistencia para estas variantes de cocción industrial Fagor: Cocinas profesionales.
¿Por qué la llama de mis fuegos sale amarilla?
La grasa acumulada o un inyector obstruido alteran la combustión. El técnico lo revisa y deja la llama ajustada.
¿Hay atención técnica para sartenes basculantes y marmitas?
Sí. La revisión incluye calentamiento, regulación, nivel de la doble camisa y mecanismo de vuelco.
¿Cuándo debo dejar de usar el aparato?
No lo siga utilizando si desprende olor a quemado, chisporrotea, gotea o provoca cortes de luz. Desconéctelo y solicite asistencia.
¿Es el servicio técnico oficial Fagor?
No. Gestionamos avisos de reparación que atienden técnicos colaboradores independientes; no tenemos relación con Fagor. Mientras el aparato esté en garantía, lo indicado es acudir al vendedor o a la red oficial del fabricante. Después, usted elige quién lo repara, y la Directiva europea del derecho a reparar (2024/1799) favorece la reparación por talleres independientes.
Hablemos de su avería.
Estamos al teléfono de lunes a domingo, de 8:00 a 20:00, también en fin de semana.