# Cocción industrial Fagor: asistencia a domicilio en Pamplona.

¿Su equipo de cocción Fagor no funciona como debería? Llame al 848 84 63 47: organizamos la visita y el técnico se ocupa del diagnóstico y del arreglo en su casa.

Teléfono: 848 84 63 47 · Lunes a domingo, de 8:00 a 20:00. Servicio independiente, no oficial de Fagor.
Tipos con atención técnica: Cocinas profesionales.

## Averías habituales
### Hay zonas frías en la plancha
Haga una prueba con producto repartido por toda la superficie y observe qué parte tarda más en dorar. Ese síntoma suele deberse a un quemador sucio, a una resistencia que rinde menos o a un termostato.

### La freidora no regula bien el aceite
Suele intervenir el termostato de trabajo, la sonda o el termostato de seguridad, que corta si detecta exceso. No manipule las seguridades y apague la freidora si el aceite humea.

### La salamandra solo calienta por un lado
Puede fallar una resistencia, un quemador o el detector de plato en los equipos que lo llevan. Compruebe que no ha saltado ninguna protección y que la llave de gas está abierta.

## Qué revisa el técnico
- **Encendido electrónico y electrodos**: Producen el arco de encendido, y cuando fallan el fuego no prende a la primera o no prende en absoluto.
- **Termostatos de trabajo y de seguridad**: Controlan el calor de cada aparato y desconectan si se supera el límite; cuando fallan, el aceite o la plancha se descontrolan.
- **Termopares y válvulas de seguridad**: Cortan el gas si la llama se apaga; un termopar gastado hace que el fuego no se mantenga.

## Navarra: datos que influyen
Un negocio de hostelería no puede esperar: la visita se organiza según la disponibilidad en su municipio y el técnico le explica la reparación antes de hacerla.




## Preguntas frecuentes
### ¿Qué cocción industrial Fagor tienen atención técnica?
Asistencia para estas variantes de cocción industrial Fagor: Cocinas profesionales.

### ¿Por qué la llama de mis fuegos sale amarilla?
La grasa acumulada o un inyector obstruido alteran la combustión. El técnico lo revisa y deja la llama ajustada.

### ¿Hay atención técnica para sartenes basculantes y marmitas?
Sí. La revisión incluye calentamiento, regulación, nivel de la doble camisa y mecanismo de vuelco.

### ¿Cuándo debo dejar de usar el aparato?
No lo siga utilizando si desprende olor a quemado, chisporrotea, gotea o provoca cortes de luz. Desconéctelo y solicite asistencia.

### ¿Es el servicio técnico oficial Fagor?
No. Gestionamos avisos de reparación que atienden técnicos colaboradores independientes; no tenemos relación con Fagor. Mientras el aparato esté en garantía, lo indicado es acudir al vendedor o a la red oficial del fabricante. Después, usted elige quién lo repara, y la Directiva europea del derecho a reparar (2024/1799) favorece la reparación por talleres independientes.