Cocción industrial MCM
Asadores eléctricos verticales y de doble espada, Asadores de vitrocerámica, Asadores eléctricos planetarios y multirotativos, Asadores eléctricos de balanceras, Asadores eléctricos para grandes piezas; Freidoras profesionales con resistencia blindada.
- El aceite se calienta de másUn termostato descalibrado o una sonda dañada hacen que el aceite suba o baje sin control. Si echa humo, apague el equipo, no use agua y espere a que se enfríe antes de llamarnos.
- La plancha calienta solo por zonasHaga una prueba con producto repartido por toda la superficie y observe qué parte tarda más en dorar. Ese síntoma suele deberse a un quemador sucio, a una resistencia que rinde menos o a un termostato.