Maquinaria Rancilio en Pamplona: asistencia técnica.

Cafeteras profesionales Rancilio

Rocky, modelos anteriores según referencia, Stile; Kryo y MD, Bond; 11 y 20, 7, Classe 5, 9; Silvia Pro X, Silvia; Baby 9, Rancilio Specialty RS1 e Invicta.

• El molino se atasca o hace ruidoCon el molino desenchufado, retire el grano de la tolva sin meter herramientas. Suelen influir unas muelas desgastadas, café apelmazado o un motor recalentado.
• La cafetera pierde agua por dentroUna pérdida interna puede dañar la electrónica y la bomba. Apague la máquina si el agua sale por la base y avísenos.
• El vaporizador no tiene fuerzaAbra un momento el vapor para purgar y limpie la lanza con cuidado de no quemarse. Si el vapor sigue flojo, la caldera no llega a presión o la cal ha estrechado los conductos de vapor.
• La caldera pierde presiónObserve el manómetro sin acercarse a la válvula de sobrepresión y revise el cuadro por si hay una protección bajada. La caída de presión suele venir del presostato, de la resistencia o de una fuga de vapor.

Dónde buscamos la avería

• Intercambiadores de calorSi se obstruyen, la temperatura del café cambia de un servicio a otro.
• Sonda de nivel de calderaCuando se cubre de cal, la caldera se llena mal y la resistencia corre riesgo.
• Caldera y resistenciaSi se calcifica o la resistencia se agota, la presión y el vapor caen.

Averías y piezas de cafeteras profesionales